Οι Παππαγιαννάδες ή Παπαγιαννάδες είναι χωριό και έδρα ομώνυμης κοινότητας του δήμου Σητείας, της περιφερειακής ενότητος Λασιθίου, στην ανατολική Κρήτη. Σύμφωνα με την απογραφή του 2011, έχουν 55 κατοίκους. Είναι κτισμένο σε υψόμετρο 480 μέτρων, 19,7 χιλιόμετρα νότια της Σητείας.
Στο ύψωμα Άη Λιας, σε υψόμετρο 440, βρισκόταν ιερό κορυφής. Στη θέση Μοναστηράκι σώζονται λείψανα μινωικού οικισμού. Το χωριό δεν αναφέρεται στις ενετικές απογραφές. Η παλαιότερη μνεία του είναι στην αιγυπτιακή απογραφή του 1834, όπου αναφέρεται ως Papa-Jannadho με 8 χριστιανικές οικογένειες. Ο Χουρμούζης Βυζάντιος το 1842 το αναφέρει ως Παπαγιαννάδο. Το 1881 αναφέρεται ως Παπαγιαννάδω με 77 κατοίκους, όλοι χριστιανοί, και ανήκε στο δήμο Χαντρά. Στην απογραφή του 1900 αναφέρεται ως Παπαγιαννάδων, το 1920 ως Παπαγιαννάδοι, το 1928 ως Παπαγιαννάδα και από το 1940 ως Παπ(π)γιαννάδες. Το όνομα του χωριού ετυμολογείται από το επώνυμο των οικιστών του, του Παπαγιαννάδες. Αναλυτικά η δημογραφική πορεία του χωριού σύμφωνα με τις απογραφές:
Στο χωριό βρίσκεται η εκκλησία της Παναγίας της Ελεούσας, με διατηρημένες αγιογραφήμενες. Στην κτητορική επιγραφή αναφέρεται το έτος 6872, το οποίο αντιστοιχεί στο έτος 1363-1364. Σύμφωνα με τον Gerola μέρος της επιγραφής λέει «του Παριλίου και Σοφρονίας μοναχής της σηνοδίας αυτών...επί της βασιλείας Ιωάννου του Παλαιολόγου και Ανδρόνικου του ειού αυτού Έτος ςΩΟΒ». Το χωριό φημίζεται για το λάδι του και στο κέντρο του οικισμού βρίσκεται η φάμπρικα (το παλαιό ελαιοτριβείο).
Δείτε: Κοινότητα Παππαγιαννάδων Οι Παππαγιαννάδες αναφέρονται επίσημα, μετά την ένωση της Κρήτης με την Ελλάδα, το 1925 στο ΦΕΚ 27Α - 31/01/1925 να προσαρτώνται στην τότε κοινότητα Λιθήνων και το 1930 με το ΦΕΚ 47Α - 14/02/1930 να ορίζονται έδρα της ομώνυμης νεοϊδρυθείσας κοινότητας. Σύμφωνα με το σχέδιο Καλλικράτης και την τροποποίηση του Κλεισθένης Ι, μαζί με τους οικισμούς Βορί, Σκλάβοι και Συκέα αποτελούν την κοινότητα Παππαγιαννάδων που υπάγεται στη δημοτική ενότητα Λεύκης του δήμου Σητείας ενώ σύμφωνα με την απογραφή του 2011 έχει 55.
